Qual è la trasformazione sorprendente che subisce il cibo appena arriva nello stomaco?
Appena il cibo arriva nello stomaco, subisce una delle più sorprendenti trasformazioni dell’intero processo digestivo: la sua struttura originaria viene completamente modificata grazie all’azione combinata dei succhi gastrici, degli enzimi e della potente acidità presente nell’ambiente gastrico. Questa metamorfosi trasforma il bolo alimentare in una sostanza semifluida chiamata chimo, pronta per continuare il viaggio digestivo … Leggi tutto







